Semifreddo polenta

1.2 kg

14.00

Peso netto: 1.2 kg

Un fresco dessert composto da tre strati di pan di spagna bagnati all’Alchermes (analcolico), farcito con crema allo zabaione  (analcolico) e crema al cacao, decorato con pan di spagna tritato che ricorda nella sua forma la polenta sul tagliere (tipica usanza Veneta).

“I SEMIFREDDI PRONTO TAGLIO“ offrono molteplici vantaggi: Il prodotto non necessita di dover essere scongelato, è sempre pronto al servizio e comodo nell’utilizzo, la carica batterica rimane bloccata all’origine, il prodotto non necessita di dover essere consumato entro breve tempo poiché rimane sempre congelato, il prodotto si scioglie subito al palato, lasciando una gradevole freschezza in bocca a fine pasto.

Quantità
Categorie: ,

Preparazione
Il prodotto va porzionato alla temperatura di –18 °C e servito immediatamente dopo il taglio.  La rimanenza deve essere conservata alla temperatura ≤ –18 °C


Ingredienti
Crema semifreddo: LATTE scremato, PANNA, olio di cocco, zucchero, destrosio, tuorlo d’UOVO, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, esteri dell’acido lattico di mono- e digliceridi, monostearato di poliossietilene sorbitano; stabilizzante: carragenina, aromi, colorante: betacarotene.
Pasta al cacao: olio vegetale di girasole e palma, cacao magro, burro di cacao, zucchero, LATTOSIO, siero di LATTE in polvere, NOCCIOLE, emulsionante lecitina di SOIA, aromi.
Pan di Spagna: Farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, emulsionante mono- e digliceridi degli acidi grassi, agenti lievitanti: difosfato disodico e bicarbonato di sodio, umettante glicerolo, conservante sorbato di potassio, sale, aromi.
Bagna all’Alchermes analcolica: acqua, zucchero invertito, zucchero, sciroppo di glucosio, aromi naturali, coloranti: carminio di cocciniglia e curcumina.
Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCI, PISTACCHI).


Conservazione domestica
Conservare il prodotto nel congelatore *** a -18 °C. Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di produzione. Vedere la data di scadenza riportata nella confezione.


Dichiarazione nutrizionale
Valore medio per 100g di prodotto
Energia1460 kJ349 kcal 
Grassi

- di cui acidi grassi saturi
19.70

15.70
g

g
Carboidrati

- di cui zuccheri
37.10

25.10
g

g
Proteine4.40g
Fibre0.60g
Sale0.38g
0

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