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Crostata di frutta pretagliata da 12 fette

1,2 kg

14.50

Peso netto: 1.2 kg

Crostata di frutta rotonda  pretagliata in 12 fette è un’esplosione di frutta (kiwi, fragole, ananas e frutti di bosco) arricchita da una deliziosa base di pasta frolla e pan di spagna farcita cone due strati di ricca crema pasticcera, e ricoperta da un leggero strato di gelatina di albicocche. Un arcobaleno di frutta che saprà stupire anche il palato più esigente.

La ricetta della pasta frolla e del pan di spagna è l’originale, la stessa che si può trovare nei libri di testo del primo insegnamento base di pasticceria.

Scongelare il prodotto a temperature di refrigerazione per almeno 6-8 ore prima del consumo. Una volta scongelato, il prodotto non può essere ricongelato, ma va conservato ad una temperatura compresa tra 0 e +4°C e consumato entro 3 giorni.

Quantità
Categorie: ,

Conservazione domestica
Conservare il prodotto nel congelatore *** a -18°C. Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di produzione. Vedere la data di scadenza riportata nella confezione.


Ingredienti
Crema pasticcera (36%): acqua, LATTE in polvere intero e scremato, zucchero, PANNA, olio di cocco, destrosio, tuorlo d’UOVO, amido modificato, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, monostearato di poliossietilensorbitano; stabilizzanti: carragenina, gomma xanthan; sale, agente di resistenza: cloruro di calcio; coloranti: betacarotene; aromi e aromi naturali.
Frutta (25%): fragole, frutti di bosco, kiwi, ananas allo sciroppo (ananas, zucchero, correttore di acidità acido citrico) in proporzioni variabili.
Pasta frolla: farina di FRUMENTO, grassi e oli vegetali di karitè e girasole alto oleico, zucchero, UOVO, sciroppo di glucosio-fruttosio, emulsionanti: lecitine e mono e digliceridi degli acidi grassi; amido di mais, agenti lievitanti: difosfati e carbonato di sodio; sale, aromi, destrosio.
Gelatina di copertura: isoglucosio, zucchero liquido, gelificanti: carragenina, agar-agar e farina di semi carruba, purea di albicocche, correttore di acidità citrato di sodio, conservante potassio sorbato, aromi.
Pan di Spagna: farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi, agenti lievitanti: difosfato disodico e bicarbonato di sodio, umettante: glicerolo, conservante: sorbato di potassio, sale, aromi.
Bagna analcolica: acqua, zucchero
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI), LUPINI, SOIA e SOLFITI.

Nelle eventuali denominazioni indicate in grassetto figurano gli ingredienti che provocano allergie o intolleranze, come da “Allegato II – Reg. (UE) N.1169/2011”

E’ possibile che gli ingredienti dei prodotti possano cambiare. Per questo chiediamo di controllare con attenzione, al momento dell’acquisto, le dichiarazioni presenti sulla confezione.

Dichiarazione nutrizionale
Valore medio per 100g di prodotto
Energia828 kJ187 kcal 
Grassi

- di cui acidi grassi saturi
5.8

3.2
g

g
Carboidrati

- di cui zuccheri
33.2

23.3
g

g
Proteine2.6g
Fibre1.2g
Sale0,17g
0

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