Crostata ai frutti di bosco pretagliata da 12 fette

1,2 kg

14.50

Peso netto: 1.2 kg

Crostata ai frutti di bosco pretagliata da 12 fette porta i profumi e gli umori del bosco al vostro palato, e lo fa su una deliziosa base di pasta frolla e pan di spagna farcita con una ricca crema pasticcera, decorata con misto bosco e ricoperta da un leggero strato di gelatina di albicocche.

La ricetta della pasta frolla e del pan di spagna è l’originale, la stessa che si può trovare nei libri di testo del primo insegnamento base di pasticceria.

Scongelare il prodotto a temperature di refrigerazione per almeno 6-8 ore prima del consumo. Una volta scongelato, il prodotto non può essere ricongelato, ma va conservato ad una temperatura compresa tra 0 e +4°C e consumato entro 3 giorni.

Quantità
Categorie: ,

Conservazione domestica
Conservare il prodotto nel congelatore *** a -18 °C. Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di produzione. Vedere la data di scadenza riportata nella confezione.


Ingredienti
Frutti di bosco (30%): ribes rosso, lampone, mirtillo nero, mora selvatica in proporzioni variabili.
Crema pasticcera (25%): acqua, LATTE in polvere intero e scremato, zucchero, PANNA, olio di cocco, destrosio, tuorlo d’UOVO, amido modificato, emulsionanti: mono- e digliceridi degli acidi grassi, esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi, monostearato di poliossietilensorbitano; stabilizzanti: carragenina, gomma xanthan; sale, agente di resistenza: cloruro di calcio; coloranti: betacarotene; aromi e aromi naturali.
Pasta frolla: farina di FRUMENTO, grassi e oli vegetali di karitè e girasole alto oleico, zucchero, UOVO, sciroppo di glucosio-fruttosio, emulsionanti: lecitine e mono e digliceridi degli acidi grassi; amido di mais, agenti lievitanti: difosfati e carbonato di sodio; sale, aromi, destrosio.
Gelatina di copertura: isoglucosio, zucchero liquido, gelificanti: carragenina, agar-agar e farina di semi carruba, agar-agar, purea di albicocche, correttore di acidità citrato di sodio, conservante potassio sorbato, aromi.
Pan di Spagna: farina di FRUMENTO, zucchero, UOVA, acqua, emulsionante mono- e digliceridi degli acidi grassi, agenti lievitanti: difosfato disodico e bicarbonato di sodio, umettante glicerolo, conservante sorbato di potassio, sale, aromi.
Bagna ai frutti di bosco analcolica: acqua, zucchero invertito, zucchero, sciroppo di glucosio, succo di fragola, succo di lampone, aromi naturali, acidificante acido citrico, coloranti: carminio di cocciniglia e blu patentato V.
Può contenere tracce di FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE, NOCCIOLE, NOCI, PISTACCHI), LUPINI e SOIA.

Nelle eventuali denominazioni indicate in grassetto figurano gli ingredienti che provocano allergie o intolleranze, come da “Allegato II – Reg. (UE) N.1169/2011”

E’ possibile che gli ingredienti dei prodotti possano cambiare. Per questo chiediamo di controllare con attenzione, al momento dell’acquisto, le dichiarazioni presenti sulla confezione.

Dichiarazione nutrizionale
Valore medio per 100g di prodotto
Energia859 kJ204 kcal 
Grassi

- di cui acidi grassi saturi
6.9

4.2
g

g
Carboidrati

- di cui zuccheri
32.8

19.1
g

g
Proteine1.8g
Fibre1.9g
Sale0,08g
0

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