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Cappesante mezzo guscio
14.00€
Peso netto: 750 gr
Cappesante atlantiche mezzo guscio con acqua aggiunta, pulite e congelate singolarmente (IQF)
Pezzatura 9/11 per kg
Nome scientifico: pecten maximus
Pescato in Atlantico Nord-Orientale (Zona FAO 27) con draghe. Paese d’origine: Inghilterra
Le cappesante sono molto apprezzate per la delicatezza della loro carne e per le buone percentuali di proteine e vitamine B che contengono. Un mollusco particolarmente saporito, può essere preparato secondo varie modalità di cottura.