Branzini interi

800 gr (3 pz)

9.50

Peso netto: 800 gr (solitamente 3 pezzi nella confezione)

Branzino intero congelato IQF eviscerato e squamato
Nome scientifico: dicentrarchus iabrax
Allevato in Turchia
Prodotto senza additivi aggiunti

Conforme alle norme giuridiche per i metalli pesanti, tossine e residui chimici. I nostri prodotti sono controllati per la presenza di particelle di metallo e di altri contaminanti fisici. Il prodotto non è irradiato. Questo prodotto non continiene OGM.

Quantità

Come scongelare il branzino – consigli utili

Se si vuole che il pesce surgelato risulti ricco di sapore e di gusto è fondamentale, subito dopo averlo acquistato, conservarlo all’interno di un freezer con una temperatura costante di -16 gradi centigradi. Nella situazione in cui non sia possibile riporre subito il branzino all’interno di un freezer sarà comunque importante lasciarlo all’interno di una borsa termica. In questo caso l’alimento non dovrà essere lasciato oltre 40-50 minuti senza una refrigerazione adeguata, per non diminuire o compromettere definitivamente le caratteristiche principali del prodotto.

Un’altra fase assai importante è quella dello scongelamento. É importante sapere che se la procedura avviene in maniera sbagliata l’alimento perderà il gusto e la consistenza. Lo scongelamento comunque non deve avvenire in una situazione di temperatura ambiente, poiché l’igiene del prodotto potrebbe essere compromessa. È consigliabile quindi utilizzare il frigorifero settando la temperatura dello stesso a circa 4 gradi centigradi, per poi lasciare il branzino al suo interno per circa 4 ore prima della cottura. Un’alternativa valida al frigorifero è rappresentata dal forno a microonde ma solamente con un’apposita funzionalità di scongelamento, al fine di evitare il danneggiamento del prodotto ed una successiva cottura sbagliata. È inoltre importante evitare in qualsiasi modo lo scongelamento tramite acqua, che potrebbe comportare una perdita importante delle proprietà del pesce e che risulta un metodo che comunque potrebbe occupare molto tempo, soprattutto nei casi di pesci di grandi dimensioni.

Fonte: www.cucinarepesce.com

 


Ingredienti
BRANZINO (pesce)

Nelle eventuali denominazioni indicate in grassetto figurano gli ingredienti che provocano allergie o intolleranze, come da “Allegato II – Reg. (UE) N.1169/2011”

E’ possibile che gli ingredienti dei prodotti possano cambiare. Per questo chiediamo di controllare con attenzione, al momento dell’acquisto, le dichiarazioni presenti sulla confezione.


Conservazione domestica
Va consumato previa cottura.
Da consumarsi preferibilmente entro: 24 mesi dalla data di produzione. Vedere la data di scadenza riportata nella confezione.
Una volta scongelato non ricongelare. Conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore.

Dichiarazione nutrizionale
Valore medio per 100g di prodotto
Energia503 kJ120 kcal 
Grassi

- di cui acidi grassi saturi
2.8

1.0
g

g
Carboidrati

- di cui zuccheri
0.0

0.0
g

g
Sale0.22g
Proteine23.5g
0

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